Cuisiner à l’économie

Mettre le couvercle sur la casserole quand on fait bouillir de l’eau, couper le feu avant la fin de la cuisson pour profiter de l’inertie thermique, utiliser les fanes, les épluchures ou les graines des légumes pour cuisiner... Toutes ces petites astuces peuvent permettre de faire des économies et d’éviter le gaspillage.