Bæredygtighed og kost med Julie Juanita Larsen

I dagens Danmark er der et kæmpe fokus på bæredygtighed, men hvordan laver man en grøn omstilling når det kommer til kost? Hvilke råd skal man følge og hvor starter man? Det forsøger Merle Thejls at få svar på, når hun har hav- og miljøbiolog Julie Juanita Larsen med over telefonen. Julie har netop udgivet bogen Bæredygtig kost.