Efterårsferie-special: Find mad i naturen med Claus Olesen

I uge 42 har nogen efterårsferie og dermed tid med familien. Den klassiske efterårsferieaktivitet er, at man kan lave kastanjedyr med børnene, men kan man spise kastanjerne i stedet for? Man kan faktisk gå ud i den danske natur i sin efterårsferie og finde ingredienser, som man kan bruge i sit køkken. Men hvad kan man plukke ude i den danske natur, som man kan tage med hjem i køkkenet for at spise? Og hvad skal man være opmærksom på, hvis man gør det? Søren Jonia Nissen taler med Claus Olesen, der er Naturvejleder for Børge Hinsch Fondens Naturskole og tilknyttet platformen Vildmad.dk