# 34 Antiinflammatorisk kost och grönskålschips

Plötsligt ska alla äta antiinflammatorisk kost. Grannen, kollegan och mormor. Vi benar ut vad det egentligen finns vetenskapligt belägg för och vem som i så fall skulle kunna vara hjälpt av att äta antiinflammatoriskt, vad som nu menas med det? Kanske menar man grönkålschips. Det har nämligen kommit en studie på att just grönkål har fina antiinflammatoriska effekter. Och eftersom grönkål är FODMAP-vänligt och ett av våra absoluta favoritlivsmedel bjuder vi på några fina recept också.