Frutales de variedades antiguas, con Marco Sangiorgio

En este episodio entrevisto a Marco Sangiorgio, especialista en árboles frutales de variedades antiguas. En su vivero Arboreco (Girona, España) marco rescata, reproduce y comercializa frutales ecológicos de variedades tradicionales. En este episodio hablamos de qué son las variedades antiguas o tradicionales de frutales y de las ventajas que tienen respecto a las variedades modernas. Marco nos cuenta cómo descubre "nuevas" variedades antiguas para incorporar a su vivero. Nos regala una anécdota muy graciosa y también nos habla de un tipo de ciruela que, según creo, tiene el nombre más original del mundo. Además, Marco nos da una master class sobre cómo plantar un árbol y también nos explica paso a paso cómo se reproduce un árbol frutal (spoiler: no basta con plantar una semilla). Después de hablar casi una hora con él me quedan claras dos cosas. Una, que Marco es un grande, no sólo por su conocimiento sino por sus ganas de compartirlo. Y dos, que ya sé dónde compraré los frutales para mi futura casa. Para ver un poco del trabajo de Marco, te recomiendo que sigas los perfiles de Twitter e Instagram de Arboreco.