Tilbake på podden er superpopulære Dr. Cate Shanahan. Hun er aktuell med boken "Dark Calories" der hun legger frem nye tanker og teorier bak prosessert mat og hvorfor denne dreper oss. Dr. Cate forklarer godt de nye tankene om hva som egentlig skjer med helsen vår når vi inntar vegetabilske oljer, men også hvordan behovet for å stadig spise øker. Vi kan rett og slett beskytte oss mot kreft om vi slutter med vegetabilske oljer. Nå må vi få fokus på det som kan redde oss. Hun snakker endelig til leger og forskere med den nye boken. Hun har parallelt med oss besøkt de store Podkastene, Ben Greenfield, Dave Asprey osv. Du kan kjøpe boken nå via ark.noI denne episoden vil du lære mer om utviklingen i Dark Calories fra Cate`s forrige bøker, fra hva en menneskelig diett egentlig er, hva optimal helse er, til hvordan "Fatburn Fix" definernerte hva metabolisme er og hvordan "junk food" har ødelagt den. Her går hun dypere inn i det bakenforliggende av moderne sykdommer, der 76% av maten vi inntar kommer fra prosessert mat, og hvorfor den tar livet av oss.
Hva er "Dark Calories" - de verste av alle ingredienser vi spiser, som hun ikke definerer som matMedisinsk forskning som ikke tar hensyn til denne farlige matenHva er "junken" i prosesserte varer (vi sier ikke engang"mat" varer) slik at du nå VET hvilke giftstoffer vi kan kjøpe som oksiderer og gjør oss sykeHva er oksidasjon og hvorfor dreper den oss, (oksidering er det motsatte av Biohacking)Hva gjør vi Biohackere annerledes enn leger, og hvorfor er vårt arbeid så viktig for å optimalisere helsenUlempen med å ha et "sickcare" system, om løgner som for eks at kolesterol er dårlig og hvorfor seed oils ble promotert som hjertevennligeHvorfor det å unngå å spise vegetabilske oljer er mye verre enn karbohydrater og andre varerHva gjør en sunn diett for kroppen vår og energien i oksygenet som holder oss i live med ATP og mitkondrierNår metabolismen ikke virker blir du fysisk avhengig av sukker, noe som gjør det veldig vanskelig for folkHva normal, ekte og sunn mat er i dag?Hva som skjer om du bruker apetittdemperen Ozempic uten å slutte å bruke vegetabilske oljer, hva skjer med organeneHvordan Ozempic demper sult uten å fiske energiproblemet og kroppen går i panikk modus som øker blodsukkeretHvordan Ozempic bryter ned muskler og ben og ikke klarer å forbruke av kroppsfettet mens det blir værende i kroppen og mitokondriene blir forgiftet fordi PUFAS forandrer kroppsfettet vårtHva slags alvorlige helsetilstander kan vi vente oss om 2-3 år post-OzempicHva ville Dr. Cate anbefalt sine pasienter etter bruk av Ozempic?Hva er og hvordan virker hypoglycemia, lavt blodsukker og hva skjer med kroppen, symptomer osv med ekstrem hungerHva som skjer med hjernen via vagusnerven og til leveren når blodsukkeret dropper, og hva er glukoneogenesisHva skjer når kroppen blir insulin resistent (IR) og hva betyr energimodellen Dr. Cate har designet?Hva betyr terminologien "skinny fat" og hva er de farlige konsekvensene?Hvilke studier Dr. Cate baserer "Dark Calories" og energimodellen påHvordan bli nesten immun mot kreft om man unngår vegetabilske oljer?Hva gjør egentlig en porsjon "French Fries" med oss, hun mener det er verre enn å røyke en pakke med sigaretter, vert fordi de lagres i kroppen i fettorganene lengre enn sigaretterDr. Cates challenge og plan for å slutte med oljene, og endre vaner for livetLA Lakers som Dr. cate har designet et ernæringsprogram for og hvordan laget totalt sett ble bedreHva kan familier gjør for bedre matvalg hjemme, for eks ved å droppe kjeks, gullfisk, Cheerios osvTil slutt snakker vi om følelsen og bedringen du vil oppleve når du slutter med vegetabilske oljer, og ikke minst ditt forhold til mat og Dr. Cates måltidsplanleggerDu kan finne boken til Dr. Cate Shanahan her: https://www.ark.no/produkt/boker/fagboker/dark-calories-9781398720732Kollagen finner du her: Oslo Skin Lab: https://www.osloskinlab.no Rabattkode: Biohacking60 
