Das Kleingedruckte im Essen (Teil 1): Geschmacksverstärker

Das Kleingedruckte im Essen - Deutschlandfunk Nova - Podcast tekijän mukaan Deutschlandfunk Nova

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Glutamat ist nicht der Einzige, aber der Klassiker unter den Geschmacksverstärkern. Und als Botenstoff im menschlichen Hirn zu finden. Echt? Echt.

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