Er zijn steeds meer flexitariërs, maar de vleesconsumptie neemt niet af. Hoe kan dat?

Steeds meer Nederlanders noemen zichzelf ‘flexitariër’, maar we eten nog net zoveel vlees als in de afgelopen eeuw. Waarom lukt het ons niet om écht te minderen, ondanks het groeiende aanbod van vegetarische opties? We bespreken het met wetenschapsredacteur Kaya Bouma en landbouwexpert Mac van Dinther.Onze journalistiek steunen? Dat kan het beste met een (digitaal) abonnement op de Volkskrant, daarvoor ga je naar  www.volkskrant.nl/podcastactiePresentatie Elke Dag: Pieter Klok en Sheila SitalsingPresentatie de Kamer van Klok op vrijdag: Gijs GroentemanRedactie: Corinne van Duin, Lotte Grimbergen, Tiemen Hageman en Sofia RobbenMontage: Rinkie Bartels, Daan HofsteeSee omnystudio.com/listener for privacy information.