Insektenspeisen

Gut, wer jetzt unbedingt die Larven des Getreideschimmelkäfers auftragen will, kann sich die dazu passende Dekadenz notfalls aus der Zeitung holen. Da wurde neulich gefragt, ob München wohl genug Gourmets für seine vielen Sterneküchen hat, dort würden ja locker 500 Euro pro Kopf und Menü fällig. Aber keine Sorge, wenn Ihnen dabei der Mund austrocknet: Die Sommeliers halten schon die passende Weinbegleitung bereit. Eine Glosse von Peter Jungblut.