362. Gastronomie japonaise : à la découverte d'un continent encore méconnu avec Thierry Marx

Sushi, yakitori, maki, sashimi... "Focus" s'intéresse à la gastronomie japonaise, une passion française et mondiale. Encore présentés comme des mets exotiques il y a quelques décennies, ces icônes de la cuisine japonaise font désormais partie de notre quotidien. Pour voyager entre Paris et Tokyo, entre la France et le Japon, le chef Thierry Marx a accepté l'invitation de RTL. L'occasion d'un dialogue pour découvrir les ponts entre ces deux cuisines. Du lundi au jeudi, Marion Calais revient sur un fait marquant de l'actualité avec les reporters, les correspondants et les experts de RTL. Le vendredi, c'est "Focus Culture" avec Anthony Martin et l'équipe de "Laissez-vous tenter". Et chaque dimanche, dans "Focus Dimanche" Mohamed Bouhafsi donne la parole à ceux qui la font.