5. Food tech och framtidens mat

Klimathot, en minskad biologisk mångfald och en växande befolkningsmängd är utmaningar som vi förutspås möta framöver. Food tech är ordet på allt fler människors läppar när vi pratar lösningar för framtidens matförsörjning. Vad innebär det? Therese har bjudit in chefredaktören, författaren och föreläsaren Johanna Stål för att prata hydroponik, underjordisk odling, odling i rymden och odling under havsytan. Och inte minst så pratar de om hur människan är ett med planeten!