Gastronomía de Oviedo: Moscovitas, casadielles y otros bocados dulces de Asturias

Con nuestro chef Robin Food, Leo Harlem y nuestro compañero Arturo Téllez, celebramos que Oviedo ha sido nombrada Capital Española de la Gastronomía 2024 viajando hasta la capital asturiana para conocer los platos, recetas y productos más típicos de su gastronomía. Descubrimos la cocina de 'Casa Fermín', un restaurante que cumple 100 años, hablando con el cocinero Luis Alberto Martínez, la tercera generación trabajando en este negocio familiar. Allí cenaron Meryl Streep y Antonio Banderas por motivo del premio Princesa de Asturias. Además, charlamos con Juan Carlos Martínez, de la sidrería 'Tierra Astur', sobre los orígenes de la sidra y de cómo han reinventado el concepto de 'chigre' hasta crear una experiencia 360 de asturianía.