La viande est-elle dangereuse pour la santé ?

Avec le retour des barbecues estivaux, avec toutes les discussions autour des régimes alimentaires et de leurs effets sur la santé, avec cette nouvelle lubie d’en vouloir aux vegans pour absolument aucune raison, et surtout avec le dérèglement climatique qui n’est pas prêt de s’arrêter si l’on agit pas tout de suite, une question se pose : la viande est-elle dangereuse pour la santé ? Et croyez moi, la réponse n’est vraiment pas simple.