Vedat Ozan, Koku Yoksa Gastronomi Yok
Mutfaktan Sesler - MSA'nın Podcasti - Podcast tekijän mukaan Mutfak Sanatları Akademisi
Kategoriat:
Koku Uzmanı Vedat Ozan ile öncelikle nedir bu koku uzmanlığı dedik, sonrasında da yeme içme sektörü ile koku arasındaki göbek bağını takip ettik. Aromalar, iç koku dış koku farkı, Vedat Bey'in Kokular kitapları derken harika bir sohbet oldu.
