Giornata mondiale della Terra: alimentarsi in maniera corretta aiuta a mantenerci sani

La Giornata mondiale della Terra è una manifestazione che mira a promuovere la sostenibilità ambientale e la salvaguardia del nostro Pianeta. Gli esperti della Eat-Lancet Commission hanno elaborato un nuovo modello alimentare per ridurre l'impatto ambientale della produzione alimentare e mantenere un buono stato di salute dell'uomo. A Obiettivo Salute l’intervento della dottoressa Concetta Montagnese dell’Istituto di scienze dell’alimentazione del Cnr.