#04 Come si racconta oggi il cibo? con Anna Prandoni

15 maggio 2019 Come si racconta oggi il cibo? con Anna Prandoni Come si parlava di cibo negli anni 50? Come se ne parla oggi? Cosa significa #piùcibomenofood? È vero che il cibo è ormai spettacolarizzato e che è diventato uno status symbol a tutti gli effetti? Chi è Anna Prandoni? Giornalista e scrittrice, da oltre vent’anni si occupa di enogastronomia, in particolare di storia dell’alimentazione e della sua influenza sulla cultura e società italiane. Dirige i corsi gourmet dell’Accademia Gualtiero Marchesi, le riviste Grande Cucina e Panino Italiano Magazine. Ha ideato Tavola Spigolosa, osservatorio permanente sulla comunicazione del cibo.  --- Open Toast! La comunicazione raccontata da chi la fa  Cos'è Open Toast!? Tutte le info su bit.ly/OpenToast19