Ernæring og operativ yteevne

Hvordan henger ernæring og operativ yteevne sammen? I denne episoden utforsker vi ernæringens betydning for operativ yteevne – hvordan et godt kosthold kan styrke prestasjon, fremme restitusjon og redusere risikoen for skader. Vi ser nærmere på hvordan ernæring påvirker totalbelastningen en soldat står overfor, og hvorfor energibalanse er så sentralt. Hvordan jobber Forsvaret systematisk med ernæring? Hvilke retningslinjer og standarder ligger til grunn, og hvilke muligheter og utfordringer oppstår i en organisasjon der mattilbudet ofte er forhåndsdefinert? Vi diskuterer også ernæringens strategiske rolle i å styrke både fysisk og mental kapasitet i operative yrker. Hva kan Forsvaret lære av idrettsernæring, og hvordan kan de jobbe mer systematisk for å sikre optimal helse og prestasjon? Med oss i studio har vi Major Thomas Andre Valnes, Sjef for Seksjon for menneskelig yteevne i Forsvaret, og Anna Solheim, klinisk ernæringsfysiolog. Podkastvert er Eirik Grindaker, prosjektleder innen fagområdet menneskelig yteevne ved Universitetet i Innlandet. Podkastserien er et samarbeid mellom Universitetet i Innlandet ved Institutt for folkehelse og idrettsvitenskap og Forsvaret ved Hærens våpenskole, Seksjon for menneskelig yteevne.