79. Marta Kostka o dobrych nawykach żywieniowych w domu i poza domem

Zapraszam na kolejny odcinek poświęcony zdrowiu, żywności i nawykom konsumenckim - dzieci i nie tylko. Tak jak wspominałam ostatnio temat jedzenia nie pojawiał się u mnie do tej pory na pierwszym planie - za to często był w tle - jako część szerokiego tematu, tego jak działa system produkcji żywności i jak zmienia się rolnictwo.Skąd ten temat? W tym roku kilkanaście szkół podstawowych w województwie śląskim uczestniczy w pilotarzu projektu wdrażania edukacji klimatycznej i środowiskowej, w ramach którego szkoły nie tylko będą rozszerzały swoje standardowe przedmioty o aktualne wyzwanie środowiskowe ale też będą realizowały wybrane działania poza lekcyjne - wprowadzając zmiany w budynku, w otoczeniu budynku czy np. w stołówkach. Projekt prowadzi Kurator Oświaty w Katowicach Aleksandra Dyla, EUROPE DIRECT Śląskie i ICBEH-UŚ. Jako członkini Rady ds. wdrażania edukacji klimatyczno-środowiskowej przy Kuratorium Oświaty w Katowicach z dumą wspieram ten projket naszą rozmową!W 79. odcinku Po co to eko goszczę Martę Kostkę. Kim jest Marta? Z wykształcenia dietetyczka i technolożka żywności, z zamiłowania niestrudzona i dociekliwa badaczka tematyki żywienia najmłodszych. Obecnie kontynuuje studia podyplomowe z Neurodietetyki na Śląskim Uniwersytecie Medycznym, zgłębiając relacje między odżywianiem a funkcjonowaniem układu nerwowego. Edukatorka żywieniowa i food thinkerka. Współautorka książki „Rozgryzione. Jak nauczyć dziecko dobrze jeść?” – kompleksowego przewodnika dla rodziców i opiekunów po świecie żywienia dzieci.W sieci możecie znać ją jako @kostka_o_jedzeniu .Zapraszam!Notartki do odcinka na blogu pocotoeko.pl