Kalf&Hansen om att göra snabb kvalitetsmat

Podcast 212 itunes.apple.com/se/podcast/lisbe…016996?l=en&mt=2 Här kommer en extra lång påsklovs-podcast med vinnare av Årets Hållbara Krog på Restauranggalan 2017. I avsnitt nr 212 möter vi Rune och Fabian Kalf Hansen som pratar om varför de vill satsa på snabbmat, varför snabbmat har ett dåligt rykte och hur det är att jobba ihop som far och son. Och sist men inte minst hur tilltalar de varandra på jobb och privat. Är det pappa, sonen min eller kanske något helt annat. Lyssna så får du höra. inom kort kommer nya poddar från den gignatiska vinmässan Prowein i Dûsseldorf.