REISELUST - Schwarzwald: Die Sternegemeinde Baiersbronn

In dieser Radioreise nimmt Sie Alexander Tauscher mit in den Schwarzwald. Freuen Sie sich auf einen kulinarischen Rundgang durch die Sterne-Gemeinde Baiersbronn. Wir treffen zwei legendäre Sternköche in ihrem Restaurant, Sackmann Vater und Junior. Wir gehen prinzipiell auch der Frage nach, warum sich hier mitten in den Bergen einige der besten Köche niedergelassen haben. Doch wir stehen nicht nur auf Sterne, auch auf einfache Wildkräuter-Menüs oder Rindfleisch von der hauseigenen Alm. Der Biologe Torsten Bernauer erzählt uns von seiner Arbeit im Nationalpark. Und er bringt uns zu einem stillen Ort, dem Grab von Heinrich Riethmüller. Auch wem dieser Name vielleicht nichts sagt, der hat sich einige seiner Kompositionen im Oh. Riethmüller schrieb unter anderem sehr bekannte Fernsehmusiken. Es geht außerdem um Wandern und Skifahren hier im Nationalpark Schwarzwald, und um grenzenlose Aussichten. Denn von Baiersbronn aus sehen wir schon das Münster von Straßburg. Dorthin bringen wir Sie ganz am Ende der Sendung hin und laufen durch das Herz der europäischen Demokratie. Viel Spaß auf dieser Radioreise in den Schwarzwald!