Dieter Richter – Con gusto. Die kulinarische Geschichte der Italiensehnsucht
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Pizza und Pasta essen die Deutschen am liebsten. Was heute wie selbstverständlich auf unsere Tische kommt, galt unseren Vorfahren lange als ungenießbarer Fraß. Dieter Richter erzählt in „Con Gusto“ unterhaltsam, wie aus der einstigen deutschen Abneigung der italienischen Küche eine große Liebe wurde. Rezension von Julia Schröder. Wagenbach Verlag, 168 Seiten, 20 Euro ISBN 978-3-8031-1362-7
