Meister der Genussverfeinerung: Der Käse-Affineur Volker Waltmann
SWR Kultur Tandem - Podcast tekijän mukaan SWR
Volker Waltmann aus Erlangen ist einer von fünf Meister-Affineuren in Deutschland. Sein Handwerk hat er unter anderem bei französischen Mönchen gelernt.
