Hur vet man att restaurangen är sunkig?

Vi får veta vad allåkerbäret faktiskt smakar, hur man äter restaurangsmart och varför tjetjenske ledaren Ramzan Kadyrovs nya livvakt bara är 15 år. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Han har tidigare poserat på bild med Zlatan och svenska MMA-stjärnor – nu har 15-årige diktatorsonen Adam Kadyrov blivit utnämnd till ny säkerhetschef i Tjetjenien. Hur är det möjligt? Sveriges Radios Fredrik Wadström förklarar.Vad pågår i ett restaurangkök om det kryper in mjölbaggar i pizzan medan den bakas, eller möglet skärs bort från köttet innan det tillagas? Livsmedelsinspektören Erica Fiume och kockarnas kock Jessi Sommarström gästar dagens program.Det gör även poeten Aya Kanbar, som tokhyllats för sin senaste diktsamling Aftongata.Och så ska vi äntligen smaka på det mytomspunna allåkerbäret.Programledare: Katherine ZimmermanBisittare: Daniel SjölinProducent: Amanda Rydman