Podcastul Pinch of Salt
Podcast tekijän mukaan Alexandra Crăciun
27 Jaksot
-
Sezonul 3 | Ep. 7 | Discuții despre patrimoniul rural cu arhitectul Eugen Vaida
Julkaistiin: 6.2.2021 -
Sezonul 3 | Ep. 6 | cu Alexu și Mara de la Viscri 32
Julkaistiin: 23.1.2021 -
Sezonul 3 | Ep. 5 | Meședorf e un loc foarte frumos, dar e foarte fragil
Julkaistiin: 16.1.2021 -
Sezonul 3 | Ep. 4 | Dacă n-ai un măgar, să-ți cumperi
Julkaistiin: 18.12.2020 -
Sezonul 3 | Ep. 3 | „Dacă tu ai un set de reguli, ți-ai selectat clientela pe loc cu ăia pe care ți-i dorești tu”
Julkaistiin: 11.12.2020 -
Sezonul 3 | Ep. 2 | „M-au înscris din greșeală la un curs de fermier”
Julkaistiin: 1.12.2020 -
Sezonul 3 | Ep. 1 | Un topograf, un jurist, multe coacăze și-o fermă
Julkaistiin: 26.11.2020 -
Sezonul 2 | Ep. 8 | Antreprenoriat de nișă în ospitalitate
Julkaistiin: 18.11.2019 -
Sezonul 2 | Ep. 7 | Ce trebuie să știm despre pâine și maia
Julkaistiin: 10.11.2019 -
Sezonul 2 | Ep. 6 | De peste 35 de ani în industria ospitalității cu Gica Mihai partea a II-a
Julkaistiin: 5.11.2019 -
Sezonul 2 | Ep. 5 | De peste 35 de ani în industria ospitalității cu Gica Mihai
Julkaistiin: 27.10.2019 -
Sezonul 2 | Ep. 4 | Antreprenoriat în lumea cafelei cu Vasile Lupșac
Julkaistiin: 20.10.2019 -
Sezonul 2 | Ep. 3 | Obiceiuri alimentare sănătoase cu Petronela Popoviciu
Julkaistiin: 13.10.2019 -
Sezonul 2 | Ep. 2 | Povești despre micii producători, miere și trântori cu Bogdan Manolache
Julkaistiin: 28.9.2019 -
Sezonul 2 | Ep. 1 | Povești despre antreprenoriatul în lumea deserturilor cu Peter Schuller de la Iris Delice
Julkaistiin: 20.9.2019 -
Sezonul 1 | Ep. 12 | Despre risipa alimentară și combaterea ei cu Cami Gui
Julkaistiin: 13.12.2018 -
Sezonul 1 | Ep. 11 | Pe bune, despre alimentație publică și stil de viață sănătos cu Horia Șimon
Julkaistiin: 5.12.2018 -
Sezonul 1 | Ep. 10 | Cum putem susține micii producători locali cu Marius Cobârzan
Julkaistiin: 27.11.2018 -
Sezonul 1 | Ep. 9 | Ce înseamnă să ai o afacere în domeniul ospitalității cu Nicu Crăciun
Julkaistiin: 20.11.2018 -
Sezonul 1 | Ep. 8 | De ce e important să mâncăm local cu Cristi Cismaru
Julkaistiin: 5.11.2018
Podcast despre lumea ospitalității, gastronomie și rural cu Alexandra Crăciun. Am pornit din zona ospitalității (restauratori, antreprenori, bucătari, barista) cu un sezon dedicat afacerilor cărora le trecem pragul și despre care mi s-a părut foarte important să știm cât mai multe. Apoi am continuat cu un sezon mixt, ducând discuția spre gastronomie în zona largă a cuvântului, trecând prin nutriție și psihologia mâncatului sănătos. Iar în cel de-al treilea sezon ne-am întors la rădăcini, în zona rurală, cu slow food și visul de a ne muta la țară.
