Sabores y saberes
Podcast tekijän mukaan Sincrónico Studio
21 Jaksot
-
La dieta como forma de vida
Julkaistiin: 5.6.2024 -
¿Tomamos un café?
Julkaistiin: 22.5.2024 -
¿Químicos en tu comida?
Julkaistiin: 8.5.2024 -
Al chile, chile
Julkaistiin: 25.4.2024 -
Chocolate, legado de los dioses
Julkaistiin: 11.4.2024 -
El vino es goce, no pose
Julkaistiin: 28.3.2024 -
Muchas grasas
Julkaistiin: 13.3.2024 -
Nuestro pan de cada día
Julkaistiin: 29.2.2024 -
Del azúcar a los dulces: sabor y energía
Julkaistiin: 15.2.2024 -
La leche, un alimento perfecto
Julkaistiin: 31.1.2024 -
¿Qué es el queso?
Julkaistiin: 18.1.2024 -
Mesas navideñas
Julkaistiin: 21.12.2023 -
Procesamiento y conservación de alimentos
Julkaistiin: 7.12.2023 -
Alimentos fermentados
Julkaistiin: 8.11.2023 -
Día de Muertos, una tradición sincrética
Julkaistiin: 26.10.2023 -
La ciencia de la cerveza
Julkaistiin: 12.10.2023 -
Maíz y nixtamal
Julkaistiin: 27.9.2023 -
Cocina tricolor
Julkaistiin: 13.9.2023 -
Cerveza, una oda al sabor amargo
Julkaistiin: 30.8.2023 -
Experiencias multisensoriales
Julkaistiin: 16.8.2023
Cuatro amigos compartimos la mesa para platicar sobre la ciencia y la historia detrás de la comida que disfrutamos en nuestro día a día y durante las celebraciones especiales. Sazonamos la conversación con anécdotas, conocimientos tanto empíricos como científicos, datos curiosos y hasta algunos consejos prácticos, no sólo para cocinar mejor sino para gozar aun más de nuestros alimentos y bebidas. * * * Sabores y saberes es una producción de Sincrónico Studio, con la participación de José Luis Curiel Monteagudo, Lorena Gómez Ruiz y Mariano García Garibay. Conducción: María Eugenia Mendoza Tema musical: Alex y Charly Daniels Voz de las cápsulas: María Goycoolea Arte: Carolina Mitchell Palacios Producción y posproducción: Percival Argüero Mendoza
