157 Jaksot

  1. 116. Un café con Alberto Bonhomme - Cómo hacer Marketing de influencers para un restaurante

    Julkaistiin: 8.2.2023

  2. 115. Un café con Nuria Nicolau - ¿Cómo influye la imagen en el éxito de un restaurante?

    Julkaistiin: 1.2.2023

  3. 114. Un café con Pau Vivas - Delivery para restaurantes: un canal de venta rentable

    Julkaistiin: 25.1.2023

  4. 113. Un café con Fran Segura - Cómo convertirse en el referente de los éclairs

    Julkaistiin: 18.1.2023

  5. 112. Un café con Iván Frutos - Síndrome del chef quemado, ¿cómo ponerle remedio?

    Julkaistiin: 11.1.2023

  6. 111. Un café con Scoolinary - Ken Ochiai - La pastelería japonesa en España

    Julkaistiin: 21.12.2022

  7. 110. Un café con Scoolinary - Luke Saldahna - Una filosofía de vida convertida en tu empresa

    Julkaistiin: 14.12.2022

  8. 109. Un café con Scoolinary - Oriol Segarra Pol - El futuro de los envases para delivery

    Julkaistiin: 7.12.2022

  9. 108. Un café con Scoolinary - Fran Agudo - La gestión de equipos es clave

    Julkaistiin: 30.11.2022

  10. 107. Un café con Scoolinary - Alejandro de Quevana - Los quesos veganos sin leche que son la leche

    Julkaistiin: 23.11.2022

  11. 106. Un café con Scoolinary - Chema Soler - Cómo crear un concepto gastronómico en torno a la croqueta

    Julkaistiin: 16.11.2022

  12. 105. Un café con Scoolinary - Julia Kleist y Marcelino Jiménez - Una cocina vegetariana para no vegetarianos

    Julkaistiin: 9.11.2022

  13. 104. Un café con Scoolinary - Javier Espinosa - Los precios dinámicos y el menú inteligente para mejorar la rentabilidad

    Julkaistiin: 2.11.2022

  14. 103. Un café con Scoolinary - Cafés Baqué - El café tiene que formar parte de la experiencia en un restaurante

    Julkaistiin: 26.10.2022

  15. 102. Un café con Scoolinary - Hernán Hernández - Cubiertos comestibles, una experiencia de impacto

    Julkaistiin: 19.10.2022

  16. 101. Un café con Scoolinary - Milagros Martínez Mosquera - Los objetivos sostenibles de Scoolinary

    Julkaistiin: 6.10.2022

  17. 100. Un café con Scoolinary - Máximo Cabrera - El impacto de nuestra alimentación

    Julkaistiin: 22.9.2022

  18. 99. Un café con Scoolinary - Ricard Puigdemont - La experiencia gastronómica con los productos de origen vegetal

    Julkaistiin: 14.9.2022

  19. 98. Un café con Scoolinary - Xabier Goikoetxea - La responsabilidad de los cocineros jóvenes para el futuro de la hostelería

    Julkaistiin: 27.7.2022

  20. 97. Un café con Scoolinary - Borja Sierra - Cómo mantener un equipo comprometido

    Julkaistiin: 20.7.2022

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En nuestro podcast, nos “tomamos un café” de manera virtual cada semana con cocineros, pasteleros, personal de sala y empresarios del mundo hostelería para que nos cuenten sus historias, su recorrido profesional y los errores que han cometido en su camino. Todos ellos apasionados por el mundo de la cocina y queremos aprender de ellos para crecer profesionalmente en este sector. Cada semana nuestros invitados compartirán con nosotros tendencias, nuevos retos, cifras y sus visiones del sector de la hostelería.Scoolinary, la escuela de cocina que transforma personas y conecta cultura a través de la gastronomía. Aprenderás con los mejores expertos, y descubrirás el catálogo online más amplio de temáticas en torno a la gastronomía.Conoce todos nuestros cursos de cocina, pastelería, panadería, sumillería, coctelería y mucho más en www.scoolinary.comTambién nos puedes seguir en Instagram, Facebook, TiokTok y Youtube.#cocina #gastronomía #hostelería #restauración #cocineros #recetas #escuela #formación #comida

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