Eat This Podcast
Podcast tekijän mukaan Jeremy Cherfas - Maanantaisin
307 Jaksot
-
Culture and Cuisine in Russia & Eastern Europe
Julkaistiin: 3.3.2014 -
Pasta
Julkaistiin: 17.2.2014 -
Food — and bombs — in Laos
Julkaistiin: 3.2.2014 -
Baking bread: getting big and getting out
Julkaistiin: 20.1.2014 -
A tasting menu
Julkaistiin: 13.1.2014 -
Fermentation revisited
Julkaistiin: 18.12.2013 -
Hunger and malnutrition
Julkaistiin: 2.12.2013 -
Jam tomorrow?
Julkaistiin: 18.11.2013 -
Backpackers and their food
Julkaistiin: 4.11.2013 -
Pecans and history
Julkaistiin: 21.10.2013 -
Why save seeds?
Julkaistiin: 7.10.2013 -
How to bake bread in a microwave oven
Julkaistiin: 23.9.2013 -
Crispy crunchy mega-munchy
Julkaistiin: 9.9.2013 -
Backyard vegetable breeding
Julkaistiin: 26.8.2013 -
Industrial strength craft beer
Julkaistiin: 12.8.2013 -
Knives: the new bling
Julkaistiin: 29.7.2013 -
What’s the beef with frozen meat?
Julkaistiin: 15.7.2013 -
Early agriculture in eastern North America
Julkaistiin: 24.6.2013 -
Sugar and salt: Industrial is best
Julkaistiin: 10.6.2013 -
Spam: a special edition
Julkaistiin: 6.6.2013
Using food to explore all manner of topics, from agriculture to zoology. In Eat This Podcast, Jeremy Cherfas tries to go beyond the obvious to see how the food we eat influences and is influenced by history, archaeology, trade, chemistry, economics, geography, evolution, religion -- you get the picture. We don't do recipes, except when we do, or restaurant reviews, ditto. We do offer an eclectic smorgasbord of tasty topics. Twice nominated for a James Beard Award.
